你童年吵着要吃的老式冰淇淋，在昆明小姐妹开的甜蜜手工店复活了

谁说穿越很难？

只需一个冰淇淋球

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昆明今日已升温到26摄氏度。高原紫外线的直射下，感觉自己已经要融化在街道上了。小时候的夏天，这时候最期待的就是坐在香樟树下，挖一勺奶香浓重的冰糕。

都说小时候的味道宝贵，因为它代表了用心与坚守。没想到，这一份心意被保存下来，并被我发现了。

Funni-小火车，一家小小的手工冰淇淋甜点店。入口处被精心设计成西班牙小火车车厢的样子。粉色的灯箱，深蓝色的墙体，仿古的穹顶。

四周书柜里摆满了关于烘焙和事物的书店，或填充着店主自己淘来的有趣玩意：日本带回来的小摆件、楼下淘来的圣诞节碟子、小鹿插画的糖果盒子。

一切充满生活气味。好像闯入了童话故事里的森林厨房，胖胖的鼹鼠妈妈正从烤箱里取出新鲜出炉的蛋糕。

冒着一阵热气进来，刚刚坐下，带着白帽子的可爱主厨姐姐左手一杯柠檬水，右手一支冰淇淋，不由分说就塞了过来。

常规的树莓口味，入口完全没有多余的甜腻感，相反，却带有水果冰沙的清爽，口感又是奶油带来的丝滑细腻感，之后淡淡牛奶香味才突然提醒起来，这是一支非常棒的冰淇淋。

主厨小姐姐说，做冰淇淋这件事，从她小时候就开始了。在家中跟随父母做古早味的冰品。这个开始，使她与甜点结下了不解之缘。

水果口味不过瘾，又缠着小姐姐拆开了一盒朗姆酒口味的冰淇淋。

搭配她自己烤制的蛋卷，酥脆蛋香，葡萄干提前用酒渍过，冰淇淋融化掉了酒精对喉咙的刺激感，却完美保留了朗姆酒的香气。

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盒装冰淇淋 50元/盒

盒装冰淇淋适合握一个铁勺，窝在沙发里看肥皂剧。

而一个冰淇淋蛋糕，则适合呼朋唤友，享受一个夏日聚会时光。

树莓口味的冰淇淋搭配同样口味的淋面。头顶一个可爱的香草冰淇淋球，周围是大颗的进口水果。

冰淇淋这种清新口感 ，源于使用的法国宝龙果泥。水果含量高而糖分少。我很好奇，这样一盒盒运回来，运费不担心吗？主厨小姐姐手一摊 ：没办法，不用到这个级别的材料不好吃呀。我猜，私底下的她，大概也是个吃货吧。

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遇见（覆盆子冰淇淋蛋糕） 168元/5寸

如果碰巧这个夏日的午后下起了雨，气温降了下来，玻璃窗外刮起雨滴。那么来一个属于自己的下午茶吧。

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奶油芒果蛋糕 128元/5寸

看起来平平无奇的奶油蛋糕，蛋糕胚用的是日清面粉，不计成本飘洋过海运来，才能呈现柔软又Q弹的口感。法国铁塔奶油，打发得刚好，没有甜度，伴有淡淡奶香，用来衬托水果的清新。

采用大颗进口水蜜桃，果肉软硬适中而香味足够。混入自制的同口味果酱，再添加茉莉味的甘纳许。这种清新该怎么形容呢？好像是旧时昆明雨季，水浸润过茉莉花香，被风一吹，就带入到了四方街道中，若有若无，却无法忽略。

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奶油水蜜桃蛋糕 128元/5寸

或是老奶油裸蛋糕，“老”说的是黄油的质感，看起来硬挺，却会在下一秒融化在叉子上。

小火车使用的是比利时corman黄油，保证醇正的油脂香味。室温过高一些，黄油些许融化在蛋糕上，搭配才烘烤好的杏仁片。那种老方子蛋糕专属的甜香味，想起小时候放学，牵着妈妈的手，一定要去街角买一块蛋糕吃着回家。

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老奶油蛋糕 158元/5寸

抹茶慕斯，使用的也是进口宇治抹茶粉，嵌入一块树莓果冻。茶香浓烈，抹茶具有些许苦味，却又能清香回甘。

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抹茶慕斯 128元/5寸

冒着蒸汽的旧式火车头从铁轨上驶过，自行车后座的白色泡沫纸箱，街角那家土鸡蛋蛋糕。

一切记忆的涌现，就像周杰伦的歌“窗外的麻雀，在电线杆上多嘴，你说这一句，很有夏天的滋味。”

邻居买甜冰的姐姐们从来不会用华丽的词语夸耀自己的食物。因为她们知道，这个喜爱甜食的小孩，会有自己的评判方式。他们会用味蕾记住这份坚守的心意，并终身寻找它们。

离开了童年，谁不是异乡人呢？

最重要的总是放在最后

粉丝福利送到

气温越高越要来点刺激的。

·留言最打动我们的3名小伙伴，可获赠一个价值168元的遇见蛋糕；另选5位小伙伴，可获赠一个价值50元的盒装冰淇淋。

·中奖留言我们会公开回复，作为领取福利的凭证。

Funni-小火车

最适合：喜爱冰淇淋和甜食的你

人均消费：45元

联系电话：63603354

微信：funni63603354-2

营业时间：9：30-16：30

地址：昆明市五华区人民中路傲城大厦b座6楼222室

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